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        1. 紅燒腐竹,一道好吃又下飯的做法,特別簡單

          來源:   發布日期: 2024年03月19日

          紅燒腐竹
          準備食材
          干腐竹、尖椒、五花肉、油鹽
          蔥、姜、大蒜、料酒
          紅燒醬油、雞精、水淀粉
          具體步驟
          將腐竹放在冷水中浸泡三至四小時
          將腐竹泡發至無硬心
          先洗一遍,切成段
          撈出攥凈水分
          將五花肉切成片
          尖椒去蒂去籽
          切成條待用
          鍋加油燒熱,下入五花肉煎炒
          將五花肉片煎炒出油
          下入蔥花、姜末、蒜片爆香
          下入腐竹翻炒幾下
          淋入料酒和醬油翻炒均勻
          淋入少許水,加入鹽、雞精燒開
          用小火燒制二至三分鐘
          將腐竹燒制入味,淋入適量水淀粉
          大火翻炒至湯汁變得粘稠
          關火,盛出裝盤即可
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